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餐饮服务许可证核发申办指南
2016年03月28日 发布

(一)许可依据

《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》、《餐饮服务许可管理办法》

(二)受理范围

自治区食品药品监督管理局管辖的餐饮服务企业

(三)申请材料

1、名称预先核准证明(已从事其他经营的可提供营业执照复印件);
2、法定代表人(负责人或者业主)的身份证明(复印件);
3、符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料;
4、餐饮服务从业人员健康体检合格证明;
5、餐饮服务场所合法使用的有关证明(如房屋所有权证或租赁协议等);
6、餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明;
7、保证食品安全的规章制度;
8、环境保护行政主管部门的审查意见或情况说明;
9、生活饮用水安全检测报告;
10、设置专职食品安全管理岗位及人员的证明资料;
11、关键环节食品加工规程;
12、食品安全突发事件应急处置预案;
13、与实际产品内容相符合的标识说明样张;
14、与规模相适应的配送设备设施;
15、不属于被限定人员的说明资料;
16、委托代理人的身份证复印件及委托书;
17、申请人对所提交材料真实性的自我保证声明。

(四)许可条件

申请人向自治区食品药品监督管理局提出餐饮服务许可申请应当具备以下基本条件:
1、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
2、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;
3、具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员,以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度;
4、具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。

(五)办理程序和办理期限

1、第一步:在自治区食品药品监督管理局受理中心办理《餐饮服务许可证》申报登记相关手续;
2、第二步:符合项目及范围规定的企业领取申请书,并提供备审材料;
3、第三步:在收到申请材料后,办理人员将对材料的完整性、合法性、规范性进行审核,申请材料不全或者不符合法定形式的,除可当场更改的外,办理人员应当当场或在5个工作日内出具补充材料通知书,一次性告知申请人需要补正的全部内容;
4、申请材料齐全、符合法定形式,或按照要求提交全部补正申请材料的,办理人员应当当场出具受理通知书;不予受理的发放“不予受理通知书”。

(六)审查程序、时限

1、受理

从受理之日起,自治区食品药品监督管理局将按照《餐饮服务许可管理办法》规定,对企业申报资料进行审查,并安排检查组进行现场检查。检查组的综合评定结论提交处务会讨论并报局办公会作出决定。

2、发证

局办公会进行集体讨论,作出是否准予发证的决定。符合规定准予发证的,发放许可证;不符合规定的,作出不予发证的书面决定,并说明理由,同时告知申请人享有依法申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。

3、办理期限

20个工作日。因特殊原因需要延长许可期限的,经本机关负责人批准,可以延长10个工作日,并应当将延长期限的理由告知申请人。
自治区食品药品监督管理局做出准予行政许可决定的,应当自做出决定之日起10个工作日内向申请人颁发《餐饮服务许可证》。

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